Archivi tag: verdure

Apr 16

Problemi di localizzazione: asparagi selvatici

E’  si, è proprio una grande fortuna, almeno per me!! Ricordo da adolescente le difficoltà e a volte l’imbarazzo di dover spiegare agli amici, che non fossero quelli d’infanzia, dove abitassi. Iniziavo subito elencando i confini, come in una lezione … Continua a leggere→

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Mar 23

Lara, ma lo sapevi che? : Seppie, ceci e carciofi

Questo è l’anno di Expo, lo so. Il cibo e la nutrizione sono i temi fondamentali, lo so Milano ospiterà tutti i paesi del mondo; sono attesi oltre 20 milioni di visitatori, lo sappiamo. Ogni media ci ricorda questo evento: … Continua a leggere→

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Feb 23

A spasso con Marco Malvaldi: bordatino pisano

Ogni tanto ho degli attacchi famelici di libri, ne leggo almeno uno a settimana; poi per  mesi non riesco neanche a finirne uno. Questo quasi concluso è stato il mese dove ho ri-incontrato Marco Malvaldi, e i suoi gialli al … Continua a leggere→

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Feb 04

Dado vegetale homemade

Sicuramente con questo post non riceverò mai una scorta di dadi dalle più note case produttrici ma il dado fatto in casa è tutta un’altra storia. Alcuni giorni fa parlavo con un amico curioso di conoscere il variopinto ed eterogeneo … Continua a leggere→

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Set 17

L’orto che cambia : Salsa di melanzane e naga morich

Il calendario dice che l‘estate è ormai agli sgoccioli ma il mio orto sembra non essersene accorto! Infatti mi ha regalato i suoi ultimi frutti estivi: le melanzane tonde e i potenti peperoncini Naga Morich.   Il primo settembre è il mio … Continua a leggere→

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