Archivi tag: salsa d’accompagnamento

Feb 05

Salsa BBQ (barbecue)

Lo ammetto… Fino ad un anno fa trovavo la cucina americana poco attraente, cadevo nello stereotipo della cucina fast food, semplice e scadente. Ma, complice l’ormai famoso viaggio in Florida e i numerosi programmi tv dedicati alla cucina U.S.A.,  ha … Continua a leggere→

Categoria: Marmellate e salse Tags: , , ,
Gen 22

Zucchine e polpettine con crema di zafferano

Non sempre riesco a trovare questa varietà di zucchine, ma appena le trovo non me le faccio scappare, infatti sono molto versatili da utilizzare in cucina  come gustosi e originali contenitori.

Categoria: Secondi Tags: , , , ,
Dic 29

Involtini cinesi…. o quasi!!

Partendo dall’idea degli involtini cinesi, che tra l’altro non so neanche come si fanno, ma che li ho sempre e solo mangiati, è venuta fuori questa ricetta e naturalmente Marco è stata la mia cavia!! Io, purtroppo, ero sotto attacco … Continua a leggere→

Categoria: Antipasti, Secondi Tags: , , , , ,
Dic 12

Un piccante regalo di Natale: marmellata di peperoni verdi

Anche per questo Natale sono riuscita a regalare alle mie migliori amiche qualcosa fatto da me, con le mie mani. La casualità ha caratterizzato fin dal principio questa ricetta. Lo strano caldo autunnale di quest’anno ha permesso ai peperoni di … Continua a leggere→

Categoria: Marmellate e salse Tags: , ,
Apr 12

Salsa di cipolla e mela

Questa salsa è ottima per accompagnare carni di maiale e di agnello. Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 mela golden (Gialla) burro aceto balsamico cannella sale e pepe nero. Procedimento: Tagliare la cipolla finemente e lasciarla cuocere a fuoco basso, quasi … Continua a leggere→

Categoria: Secondi Tags: , ,