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Come promesso eccomi qui a raccontare la 39^ Sagra del cinghiale di Chianni (Pi). Come avrete capito dai miei precedenti post le sagre paesane sono ormai una mia grande passione: un occasione unica per capire, apprezzare e scoprire le tradizioni … Continua a leggere

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Avere i parenti in giro per l’Italia ha l’enorme vantaggio di poter conoscere e assaggiare i prodotti che la loro terra di origine ha da offrire. Di ritorno dal Veneto, infatti,  il bagagliaio della macchina è sempre stracolmo di ottimi … Continua a leggere

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Dopo essere ritornata da un weekend in Veneto, e aver comprato i loro buonissimi e pregiati prodotti è venuta fuori questa facile ma sorprendente pasta. Per realizzare questa ricette ho utilizzato il vero radicchio trevigiano (IGP) tardivo, ovvero quello con … Continua a leggere

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