Archivi tag: con pinoli

Mag 31

Carciofi di Acerenza

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia amica Enza, affezionata a questo piatto tramandato da sua nonna della Basilicata. Ingredienti: 4 Carciofi freschi; Pane raffermo; Latte; 1 Uovo; Pinoli; Acciughe; Uva passa; Pangrattato. Procedimento:

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Mar 27

Spada agli agrumi

Questa è una ricetta inventata dal suocero Marcello, molto deliziosa e leggera. Ingredienti: 4 tranci di pesce spada 2 arance 1 limone pinoli capperi Procedimento:

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Feb 13

Tonno cubano su purea di ceci

Un modo diverso per gustare un fresco trancio di tonno..…con una nota più consistente e “invernale” dei ceci. Ingredienti per il tonno: 2 filetti di tonno fresco 1 lime rhum 50 g di pinoli erba cipollina salsa di soia olio … Continua a leggere→

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Feb 07

Pasta con Melanzane e Pinoli

Questo primo è molto semplice e gustoso, a dimostrazione che anche con pochi ingredienti, si può ottenere un piatto molto appetitoso. Ingredienti: 2 Melanzane 1 spicchio di Aglio 2 cucchiai di PanGrattato 2 cucchiai di Pinoli Prezzemolo/Basilico Procedimento

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Dic 24

Biscotti al bicchiere

Finalmente un dolce senza bilancia, ma il bicchiere di plastica come dosatore!!!. In alternativa ai pinoli potete sostituire la granella di nocciole. Ingredienti: 500 g di farina 1 bicchiere di zucchero 1 bicchiere di olio (metà di oliva metà  di … Continua a leggere→

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