Archivi categoria: Primi

Mar 23

Cibo per il corpo e per la mente: Yoga

Alice, una amica di vecchia data quest’estate decide di tornare inaspettatamente dall’Australia. Le serate in sua compagnia sono il piacevole racconto delle sua esperienza dall’altra parte del mondo, fatta di incontri, nuovi lavori e di  Yoga. La  sua passione per … Continua a leggere→

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Dic 09

Il prodotto delle prime brinate invernali: Risotto al radicchio rosso di Treviso

Avere i parenti in giro per l’Italia ha l’enorme vantaggio di poter conoscere e assaggiare i prodotti che la loro terra di origine ha da offrire. Di ritorno dal Veneto, infatti,  il bagagliaio della macchina è sempre stracolmo di ottimi … Continua a leggere→

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Giu 27

Vellutata di zucchine e basilico

Con l’arrivo della stagione estiva la verdura raggiunge il massimo del suo sapore e delle sue qualità nutrizionali….quindi perché non approfittarne?? Come tutte le vellutate anche questa si distingue per la sua semplicità, occhio soltanto a scegliere i prodotti di … Continua a leggere→

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Mar 06

Gnocchi alla fonduta e speck

Piatto decisamente invernale e sostanzioso, ma direi irresistibile…. Gli ingredienti sono pochi, per questo vi consiglio di stare attenti alla qualità che in questa ricetta fanno la differenza. [Ricetta regalata da Andrea, grazie] Ingredienti: 400 gr di fontina valdostana 125 … Continua a leggere→

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Feb 17

Spaghetti pomodorini e bottarga

Questa pasta la cucinata Andrea una sera per noi di Ricettepercaso…..e se la pubblichiamo significa che è stata molto gradita. Ingredienti: Mazzetto di prezzemolo 4 spicchi d ‘aglio 300gr di pomodorini Peperoncino, sale,olio EVO Bottarga Procedimento:

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