Archivi categoria: Antipasti

Mar 23

Lara, ma lo sapevi che? : Seppie, ceci e carciofi

Questo è l’anno di Expo, lo so. Il cibo e la nutrizione sono i temi fondamentali, lo so Milano ospiterà tutti i paesi del mondo; sono attesi oltre 20 milioni di visitatori, lo sappiamo. Ogni media ci ricorda questo evento: … Continua a leggere→

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Lug 15

Vegan food: frittata di ceci e verdure

Per alcuni una scelta consapevole per altri una moda del momento, fatto sta che il numero di vegetariani e vegani in Italia sta aumentando.   Basta guardarsi un p0′ in giro per accorgersi che blog, riviste, libri, food event e … Continua a leggere→

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Lug 08

Arrivata l’estate leggera: Croque madame light

Ormai ci siamo. L’estate è arrivata, prova costume fatta , si iniziano a programmare le ferie, la tv trasmette perlopiù antiche e noiose repliche e  a giorni verrà alzata la coppa del mondo, ma manca una cosa fondamentale: il cibo … Continua a leggere→

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Lug 01

Tortino di fiori di zucca: la legge dell’orto

Quest’anno per la prima volta ho fatto l’orto a casa mia. L’ho sempre visto fare a casa dai nonni, qualche segreto ho cercato di rubarlo, ma non avevo idea che richiedesse tanta cura e dedizione. Preparare il terreno, scegliere gli … Continua a leggere→

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Mag 06

Baccellata di maggio: tartare di verdure.

Maggio è sicuramente  la stagione migliore per mangiare i baccelli, così chiamiamo le fave in Toscana. Chi ha la fortuna di averle fresche nell’orto sa che crescono tutte insieme e se lasciate troppo sulla pianta diventano grosse, dure e quindi … Continua a leggere→

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