Gli utilizzi della pasta sfoglia in cucina sono davvero infiniti!! Basta solo avere un pò di fantasia e il risultato, che sia dolce o salato, sarà sicuramente ottimo.
Questa ricetta è un suggerimento per un piacevole aperitivo.
Ingredienti quadratini:
1 rotolo di pasta sfoglia;
4 fette di prosciutto cotto;
1 mozzarella;
pomodorini.
Ingredienti girelle:
1 rotolo pasta sfoglia;
gorgonzola q.b.;
2 zucchine;
pepe bianco.
Procedimento:
Per i quadratini : Stendere la sfoglia e farcirne una metà con le fette di prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a dadini e ben scolata dal siero, e per ultimo i pomodorini tagliati sottili.
Chiudere a libro e tagliare a quadretti. Infornare a 180°- 200° per 15 minuti.
Per le girelle: stendere la sfoglia, distribuire il gorgonzola, spalmandolo un pò sulla pasta.
Affettare le zucchine molto sottili e distribuirle sopra il formaggio; macinare sopra un pò di pepe bianco. Arrotolare la sfoglia e tagliarla a rotelline spesse circa 2 cm.
Infornare a 180°-200° per 15 minuti.
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