Un fresco antipasto decisamente insolito, ricetta regalata dall’ amico Bas.
Ingredienti:
4 Avocado
1 Popone (Melone)
4 Fichi
Bocconcini di mozzarella
Sale, pepe, olio.
Procedimento:
Tagliare a metà l’avocado, togliere il nocciolo, e ricavarne dei piccoli cestini.
Mettere al suo interno i bocconcini di mozzarella, cubetti di melone ed un fico come guarnizione.
Condire con un filo d’olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero fresco.
Se volete potete utilizzare gli stessi ingredienti , tagliarli a cubetti e realizzare così una fresca insalata.
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